安永９年
西暦１７８０年１０月１９日　長州赤間関（現在の下関）で
主として北海道特産品を取り扱う回船問屋を発足初代綿屋新蔵の没日を以て創業とした

明治２４年
赤間関市大字東南部町　六代目和田又蔵にて雲丹アルコール瓶詰を製造販売
特許を取得し全国へ売り出し販売の基礎を固める
大正・昭和初期に販路を拡大。朝鮮・満州・中国・南洋郡島にまでおよぶ

昭和２０年
太平洋戦争による２度の空爆(６月２９日・７月２日)で被災壊滅状態になる

昭和２３年
下関市南部町に七代目　和田七郎が食品問屋「和田又商店」として再建

昭和２７年
株式会社　和田又を設立総合食品卸売問屋として営業を開始する

昭和４６年
下関市幡生町に本社移転

昭和４９年
冷凍食品部を新設

平成元年
下関市長府扇町に本社移転

平成５年
製造部を新設
水煮工場を設立し食品製造メーカーとして新たな事業
展開を行う

平成１９年
事業戦略で水煮製造から和菓子・餅製造に切り替え
工場をリニューアル
現在に至る